用微生物拯救地球

早在第一批智人探索地球之前，微生物就已经征服了地球的每一个角落。即使在今天，在未受人类扩张影响的偏远地区，他们仍然是唯一的居民。

几个世纪以来，人类一直在不知不觉中依赖微生物。古埃及人利用他们的力量烤面包，早期的美索不达米亚人通过微生物发酵发现了啤酒，后来，一位本笃会僧侣在他们的帮助下开发了起泡酒的“Champenoise”方法。

对微生物的科学理解始于1676年安东·范·列文虎克发明的显微镜。到19世纪末，费迪南德·科恩、路易斯·巴斯德和罗伯特·科赫等研究人员揭示了这些无形盟友的巨大潜力。

在农业方面，早期农民注意到，用豆类轮作作物可以提高土壤肥力，这是微生物活动的直接好处。然而，现代农业中微生物的使用仍然有限，只有5%的农具是基于微生物的。这一趋势正在迅速变化。Dunham Trimmer最近的一项研究表明，与农用化学品市场的停滞相比，生物制品的年增长率为13%。到2030年，生物制品市场预计将达到130亿美元。虽然北美在这一领域处于领先地位，但在巴西的推动下，拉丁美洲已成为大规模作物采用生物解决方案的全球领导者。